蛋糕相信是甜品爱好者的心头挚爱了
大部分都拒绝不了那一份美味的诱惑
这小小一块蛋糕里有很多不为人知的知识
今天我就来告诉大家蛋糕的发展过程
1.蛋糕的诞生
中古时代的欧洲人认为生日是一个人的灵魂最易被魔鬼侵蚀的日子，所以这一天亲友要聚集在过生日的人身边保护并祝福它，同时送上蛋糕来驱逐魔鬼。那个时候生日蛋糕只有国王及贵族才能享用，当然，味道也并不那么特别好。
蛋糕英文cake这一词，大约在英国13世纪的时候出现，来源于古北欧语中的“kaka”。蛋糕的原始称呼是甜的面包,罗马时代记录了甜的面包的做法
2.蛋糕的发明
蛋糕到底是谁发明出来的呢？
罗马和希腊都有记录了蛋糕的制作过程，但是根据食品历史学家的记录。第一个熟练的面包师（蛋糕师）应该是早期的埃及人，也是最早把烘烤作为艺术的一个民族
他们发明了烹饪方法和烤炉，通过烤炉当发明出了各种各样的面包。还会在有些面包里加入蜜糖作为甜点食用，在陵墓出土的壁画中也可以看出蛋糕的制作过程和食材。
无论是早期的埃及人还是中世纪的欧洲人所谓的蛋糕都不是今天的样子，多半只是加入了蜜糖的面包，古埃及人甚至不会称呼它为蛋糕。
而且也不是所有人享受起的食物。
在十世纪贸易交流砂糖流入意大利“蛋糕”才慢慢像如今的模样靠拢
法国人在13世纪用杏仁制作水果馅饼又17世纪把鸡蛋加入了制作配方中同时期又令奶油蛋糕风靡，19世纪小苏打和酵母粉的出现使烘培发现迅速所以蛋糕的制作方式，形状和味道都有了巨大变化。
看完了没有有感觉奇奇怪怪的知识又增加了一些？明天再和你们讲讲为什么生日要吃生日蛋糕的原因，原因竟然是因为魔鬼！？
评论列表